※通常商品と同梱できません。
通常商品と別々にカートへ入れご注文ください。

名称	ブルーベリージャム
原材料	ブルーベリー（愛媛県産）、オリゴ糖、はちみつ、レモン果汁
内容量	280g
賞味期限	製造から6カ月
保存方法	直射日光を避けて常温で保存してください

開栓後は10度以下（冷蔵庫）で保存し、お早めにお召し上がりください。

名称	いちごジャム
原材料	いちご（愛媛県産）、オリゴ糖、はちみつ、レモン果汁
内容量	280g
賞味期限	製造から6カ月
保存方法	直射日光を避けて常温で保存してください

開栓後は10度以下（冷蔵庫）で保存し、お早めにお召し上がりください。

名称	ゆずマーマレード
原材料	ゆず（愛媛県産）、オリゴ糖、はちみつ、レモン果汁
内容量	280g
賞味期限	製造から6カ月
保存方法	直射日光を避けて常温で保存してください

開栓後は10度以下（冷蔵庫）で保存し、お早めにお召し上がりください。

名称	いちじくジャム
原材料	いちじく（愛媛県産）、オリゴ糖、はちみつ、レモン果汁
内容量	280g
賞味期限	製造から6カ月
保存方法	直射日光を避けて常温で保存してください

開栓後は10度以下（冷蔵庫）で保存し、お早めにお召し上がりください。

■ 注意事項

• 【送料について】
  • 別途送料が必要です。ただし、商品代金が10,800円以上の場合、送料は無料です。
• 【他商品との同梱について】
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実は愛媛県、キウイの生産量日本１
みかんや伊予柑、柑橘類が有名な愛媛県ですが、キウイの生産量は日本１です。
え？そうなの？と愛媛県の方でも知らないこともあります。
日本での生産量の約20%が愛媛県で栽培されています。
キウイはスーパーなどでよく見かけますが、木になっている状態のキウイを見る機会は少ないと思います。
愛媛県ではみかん畑をよく見かけますが、松山市や伊予市などの道を通っていると意外とキウイの畑があります。
生産量日本１というだけあって、意外とキウイは身近に栽培されています。

キウイは追熟する果物です。
このアップルキウイも追熟することで、より酸味が弱まり甘みが増します。
しっかり追熟させ、本当に美味しい状態のキウイをジャムにしました。
キウイ独特の酸味がほとんどないので、キウイの酸味が苦手な方でも美味しく召し上がれます。
もちろん、キウイが好きな方にも楽しんで頂ける一品です。

商品詳細

名称	キウイジャム
原材料	キウイ（愛媛県産）、オリゴ糖、はちみつ
内容量	140g
賞味期限	製造から6カ月
保存方法	直射日光を避けて常温で保存してください

開栓後は10度以下（冷蔵庫）で保存し、お早めにお召し上がりください。

国産のレモンというと広島県が有名で生産量も日本一を誇ります。
しかし、愛媛県も柑橘大国というだけあってレモンの生産量も広島県に次ぐ二番目です。
愛媛県と広島県は同じ瀬戸内海を挟んで位置しており、高山ガーデンが仕入れているレモンも瀬戸内海の中島（松山市）で採れたものを使用しています。

ゆずマーマレードとレモンマーマレードの違い

ゆずマーマレードとレモンマーマレードの大きな違いは、皮の形状・切り方と苦味です。
ゆずマーマレードは皮を千切り、レモンマーマレードはクラッシュ（細かく粉々に）してあります。
味の違いは、ゆずマーマレードはゆずらしくやさしい香りを大事に作っています。
一方、レモンマーマレードはレモンらしい爽やかな酸味と皮のもつ大人な苦みを少し感じられるような仕上がりになっています。
どちらも同じ糖度（50度）で仕上げていますが、ゆずとレモンそれぞれがもつ風味や酸味、苦味などによって全く違う味わいになっております。

商品詳細

名称	レモンマーマレード
原材料	レモン（愛媛県産）、オリゴ糖、はちみつ
内容量	140g
賞味期限	製造から6カ月
保存方法	直射日光を避けて常温で保存してください

開栓後は10度以下（冷蔵庫）で保存し、お早めにお召し上がりください。

高山ガーデンのブルーベリー

ブルーベリー農園の環境

標高約600mに位置する高山ガーデンのブルーベリー畑。
四方は山々に囲まれていますが、山頂に位置しているので日当たりは良好です。
夏は暑い四国ですが標高が高いおかげか冬には1m近く雪が積もることもあり、寒暖差の激しい四季折々の気候です。
この寒暖差のおかげで、暖かい地方でできる品種も寒い地方でできる品種も栽培できるのが高山ガーデンの強みです。

木や土の力を利用した栽培方法

高山ガーデンでは露地栽培でブルーベリーを栽培しています。
ブルーベリーは酸性の土壌を好みます。高山ガーデンの畑のある場所は、もともと赤土で酸性土壌の場所です。
ブルーベリーに適した土、自然の力を最大限に利用するため露地栽培をしています。

ブルーベリーに最適な環境

日当たりの良い土地、四季や1日の中での寒暖差、ブルーベリーに向いた土壌での露地栽培。
このブルーベリーの栽培に適した絶好の土地が、ブルーベリーをおいしくさせます。
完熟したものだけを収穫しお届けします。

ブルーベリーの品種紹介はこちら

ブルーベリーの一年と
お客様のもとへ届くまで

剪定

ブルーベリーは毎年剪定してあげます。大きくておいしい実がなるように、不要な枝などを切り落としてあげます。
樹木を健康を保ち、おいしい実をつけるためにも剪定はとても大切な作業です。

ブルーベリーの花

3月下旬から早生種から順に花を咲かせ始め、ゴールデンウィークごろには晩生種も花が開き畑が良い香りになります。
ブルーベリーの花は実の青紫色とは違い、白や淡いピンクの美しい色をします。
花が咲き始めるとまわりの山々から来たマルハナバチたちが蜜を集めに来て、受粉のお手伝いをしてくれます。

ブルーベリーの実

花が散った後、小さな緑色の実をつけます。
少しずつ大きくなりながら、赤・赤紫・青紫色と順に色づいていきます。
早生種のハイブッシュ系ブルーベリーが6月上旬ごろに収穫できるようになり、7月下旬ごろまで順に実をつけてくれます。 7月下旬からはラビットアイ系のブルーベリーが収穫できるようになり、9月下旬ごろまでいろいろな品種が順に実をつけてくれます。

ブルーベリーの収穫

ブルーベリーの収穫は手作業、一粒一粒を手で摘んでいきます。
ブルーベリーの一番おいしいタイミング、完熟期を見極めて収穫します。
ブルーベリーは追熟しないため、早取りしてしまうと酸っぱくなってしまいます。
ひとつひとつ確認しながら収穫しています。

選果

傷ついた実や虫に食べられた実を取り除いていきます。
高山ガーデンでは夕方に収穫し、一晩おいてからパック詰めをしています。その理由は、農薬や化学肥料を使っていないため虫による被害があり、特にカメムシによる被害が多いです。
被害は収穫してすぐだとわかりづらく、その日に出荷してしまうとお客様のお手元に届いたときに実がべちゃべちゃになってしまうことがあります。
それを防ぐために一晩おいてから、大きくておいしい実だけ選びパック詰めしていきます。

パック詰め

収穫し選果した実の中から、大きい実を選びパック詰めしていきます。
品種によって大きさは様々ですが、大きな品種で特に大きな実は500円玉硬貨の大きさになることもあります。

エコえひめ農産物
「農薬・化学肥料不使用」認証のブルーベリー

高山ガーデンのブルーベリーは、農薬・化学肥料を一切使わずに栽培しています。

もともと、ただの山…雑木林だったところを開墾したため、以前に農薬などを使用した土壌ではありません。また周囲を山々に囲まれ、近隣に他の圃場がないため他所からの農薬の汚染を受ける可能性も低いです。

「無農薬」と「農薬・化学肥料不使用」は何が違うの？
という疑問については、こちらのリンクで詳しく紹介しています。

「無農薬」と「農薬・化学肥料不使用」の違い

商品詳細

ブルーベリーパウダーは、その名の通りブルーベリーの粉末です。
高山ガーデンが農薬・化学肥料不使用で栽培しているブルーベリーを粉末にしちゃいました！
ですが、そのままブルーベリーのような甘みは感じません。
※これを水などに溶かしてもブルーベリージュースにはなりません。
というか、水に溶けにくいので水で溶かして飲むのはお勧めしません。

ブルーベリーパウダーは、次のようなかたちでよくご利用いただいています。
・サプリメント的な感覚でお召し上がり
・お菓子やパン生地に

高山ガーデンのブルーベリーパウダーは、ティスプーン1杯（約2g）で、1日分のアントシアニン摂取量相当です。
ティースプーン一杯分をそのまま食べるのも良いですが、ヨーグルトに混ぜブルーベリージャムと一緒に食べていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
お菓子やパンの生地に混ぜたりなど、アイデア次第でさまざまなお料理にでき楽しむことができます。
ブルーベリーパウダーというか、ブルーベリーは卵と混ぜ焼くと、ブルーベリーのアントシアニンと卵のアルカリが作用し変色することがあります。
紫色を活かしたい場合は、材料や焼き方に工夫がいるようです。

ブルーベリーパウダーを使った使用例

クリックポストでの配送が可能です

ブルーベリーパウダーはクリックポストで配送可能です。
クリックポスト（日本郵便）での配送は全国送料一律198円です。
クリックポストでの配送をご希望の場合は、ご注文画面の備考欄へ「クリックポスト希望」とご記入ください。
特に記載やご連絡がない場合は、クロネコヤマト【常温】で配送させていただきます。
※クリックポストはポスト投函での配達となるため、日付指定・時間指定の配送はできません。
※クリックポストでの配送は一度のご注文で最大2個まで配送できます。
※他商品との同梱の場合は通常通りの配送（ヤマト運輸）になります。パウダーのみのご注文のみクリックポストでの配送が可能です。
※クリックポストをご希望の場合、お支払い方法がクレジットカード、銀行振込のみとなります。
※実際のお支払代金とご注文確認画面での料金（送料）が異なります。ご注文確定後に弊社より正しい金額を訂正・お送りいたします。

内容量／75g
原材料／愛媛県産ブルーベリー（自社農園）
賞味期限／製造から1年

※ブルーベリーの収穫状況により価格を決定いたします。
※毎年、ブルーベリー収穫状況により製造数が変化します。

高山ガーデンのブルーベリー

ブルーベリー農園の環境

標高約600mに位置する高山ガーデンのブルーベリー畑。
四方は山々に囲まれていますが、山頂に位置しているので日当たりは良好です。
夏は暑い四国ですが標高が高いおかげか冬には1m近く雪が積もることもあり、寒暖差の激しい四季折々の気候です。
この寒暖差のおかげで、暖かい地方でできる品種も寒い地方でできる品種も栽培できるのが高山ガーデンの強みです。

木や土の力を利用した栽培方法

高山ガーデンでは露地栽培でブルーベリーを栽培しています。
ブルーベリーは酸性の土壌を好みます。高山ガーデンの畑のある場所は、もともと赤土で酸性土壌の場所です。
ブルーベリーに適した土、自然の力を最大限に利用するため露地栽培をしています。

ブルーベリーに最適な環境

日当たりの良い土地、四季や1日の中での寒暖差、ブルーベリーに向いた土壌での露地栽培。
このブルーベリーの栽培に適した絶好の土地が、ブルーベリーをおいしくさせます。
完熟したものだけを収穫しお届けします。

ブルーベリーの品種紹介はこちら

ブルーベリーの一年と
お客様のもとへ届くまで

剪定

ブルーベリーは毎年剪定してあげます。大きくておいしい実がなるように、不要な枝などを切り落としてあげます。
樹木を健康を保ち、おいしい実をつけるためにも剪定はとても大切な作業です。

ブルーベリーの花

3月下旬から早生種から順に花を咲かせ始め、ゴールデンウィークごろには晩生種も花が開き畑が良い香りになります。
ブルーベリーの花は実の青紫色とは違い、白や淡いピンクの美しい色をします。
花が咲き始めるとまわりの山々から来たマルハナバチたちが蜜を集めに来て、受粉のお手伝いをしてくれます。

ブルーベリーの実

花が散った後、小さな緑色の実をつけます。
少しずつ大きくなりながら、赤・赤紫・青紫色と順に色づいていきます。
早生種のハイブッシュ系ブルーベリーが6月上旬ごろに収穫できるようになり、7月下旬ごろまで順に実をつけてくれます。 7月下旬からはラビットアイ系のブルーベリーが収穫できるようになり、9月下旬ごろまでいろいろな品種が順に実をつけてくれます。

ブルーベリーの収穫

ブルーベリーの収穫は手作業、一粒一粒を手で摘んでいきます。
ブルーベリーの一番おいしいタイミング、完熟期を見極めて収穫します。
ブルーベリーは追熟しないため、早取りしてしまうと酸っぱくなってしまいます。
ひとつひとつ確認しながら収穫しています。

選果

傷ついた実や虫に食べられた実を取り除いていきます。
高山ガーデンでは夕方に収穫し、一晩おいてからパック詰めをしています。その理由は、農薬や化学肥料を使っていないため虫による被害があり、特にカメムシによる被害が多いです。
被害は収穫してすぐだとわかりづらく、その日に出荷してしまうとお客様のお手元に届いたときに実がべちゃべちゃになってしまうことがあります。
それを防ぐために一晩おいてから、大きくておいしい実だけ選びパック詰めしていきます。

パック詰め

収穫し選果した実の中から、大きい実を選びパック詰めしていきます。
品種によって大きさは様々ですが、大きな品種で特に大きな実は500円玉硬貨の大きさになることもあります。

エコえひめ農産物
「農薬・化学肥料不使用」認証のブルーベリー

高山ガーデンのブルーベリーは、農薬・化学肥料を一切使わずに栽培しています。

もともと、ただの山…雑木林だったところを開墾したため、以前に農薬などを使用した土壌ではありません。また周囲を山々に囲まれ、近隣に他の圃場がないため他所からの農薬の汚染を受ける可能性も低いです。

「無農薬」と「農薬・化学肥料不使用」は何が違うの？
という疑問については、こちらのリンクで詳しく紹介しています。

「無農薬」と「農薬・化学肥料不使用」の違い

商品詳細

ブルーベリーソースは、高山ガーデンの自社農園ブルーベリーをたっぷり使用しています。
ジャムと違い液体の割合が多いので、ヨーグルトやアイスクリームなどにかけてお召し上がりいただくのがおすすめです。

ブルーベリージャムとソースの違い

ブルーベリーフルーツソースとブルーベリージャムは、原材料自体は全く同じです。
ですが、使用しているブルーベリーの品種や製法、原材料の細かい割合が違います。
ジャムは果実がゴロゴロとしていますが、ソースは液対部分が多いのが特徴です。
ソースにも果実が実の形を残したまま入っているので、果実感をお楽しみいただけます。
食パンなど、のせて食べるものにはジャムが合うと思います。
食パンよりヨーグルトやアイスクリームなどの方が召し上がる機会が多い方には、このソースがぴったりです。

内容量／220g
原材料／ブルーベリー（愛媛県産）、オリゴ糖、はちみつ、愛媛県産レモン果汁
賞味期限／製造より6カ月
保存方法／直射日光を避け常温で保管してください。
開栓後は10度以下（冷蔵庫）で保存し、お早めにお召し上がりください。

2015.4.1より原料のブルーベリーがワイルドブルーベリーから自社農園産にかわりました。

【お召し上がり方法】
ヨーグルトやアイスクリームにかける専用のフルーツソースです。
ジャムよりも液状で食べやすくなっており、原型をとどめた果実も入っています。