カテゴリー：ブルーベリー - 高山ガーデンのオンラインショップ

高山ガーデンのブルーベリー

高山ガーデンのブルーベリーは、すべて自社農園で農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培・生産しています。
特に大きくなった実の大きさは、500円玉サイズ（直径2.5㎜）以上になることもあります。
生食はもちろん、冷凍ブルーベリーでもおいしくいただけます。
また、ブルーベリージャムやブルーベリージュース、ブルーベリーパウダーに加工してもブルーベリー本来のおいしさや風味が損なわれないよう、それぞれの製品を作っています。

高山ガーデンのブルーベリー加工品の秘密

高山ガーデンのブルーベリー加工品は、ストレートジュースや3倍希釈タイプ果汁、ジャム、ソース、ブルーベリーパウダーと複数あります。
高山ガーデンでは毎年の収穫量や状態によって、それぞれ商品がどのくらいの製品が作れるかを見極めます。
豊作の年であれば、たくさん作れるのかというと必ずしもそうではありません。
高山ガーデンでは、ジュースやジャムそれぞれで使用するブルーベリーの品種が違います。
それぞれどんなブルーベリーがあうのか、おいしくできるのかを長年の経験から選びぬき使用しています。
そのため商品によっては、使用するブルーベリーの収穫状況が悪かったり、製品がたくさん販売されたりした場合は生産ができなくなる場合がございます。
それぞれの製品を常にショップに並べ、皆様へお届けしたいのですが、本当においしいものをお届けしたいため商品によっては来シーズンの収穫が終わるまで販売できないものも出てきます。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。

「農薬・化学肥料不使用」と「無農薬」の表記の違い

高山ガーデンのブルーベリーは、農薬・化学肥料を一切使用せずに栽培しています。
ブルーベリーを植える以前も、植えてからの栽培期間・収穫時期…すべてにおいて農薬等は一切使用していません。
なぜ「無農薬ブルーベリー」という表記をしないのかというと、農林水産省から出されている特別栽培農産物に係る表示ガイドラインで、消費者と生産者側での認識の違いや優良誤認を生む可能性があるために、「無農薬」等の言葉を禁止されているからです。
農薬を使用せず、化学肥料のかわりに有機肥料を使用し、大粒で完熟した実から一つ一つ丁寧に収穫しています。