高山ガーデンのオンラインショップ再販　特別会場

再販日時：2022年1月21日12：30〜なくなり次第終了
再販時刻まで、各商品のページは一時的に非表示になっております。
いちごジャム、ゆずマーマレード、ゆず果汁は、時間前から購入可能です。（在庫がある場合のみ）
12:30以降は通常通り閲覧、ご購入が可能です。
なお、次回の再販時期は未定です。

注意事項の下に、今回の再販商品の一覧がございます。


※※※※注意事項※※※※※
●高山ガーデンからのメール「ご注文確認メール(自動配信)」が届かない、弊社からお客様へ「発送のお知らせ」が送信できないケースが多発しております。
「@takayama-garden..com」からのメールを受信できるように設定をお願いいたします。

●よくある質問はこちらから

●いちごジャム、ゆずマーマレード以外の商品は、おひとり様2個までとなります。

●ブルーベリージャムに関して
140g瓶のみの販売です。（今回280g瓶の販売はありません）
また購入できる個数は、1回のご注文で2個までです。

高山ガーデンの商品はすべて旬の時期に収穫したものを使用しています。
原材料の在庫に限りがあるため、量産ができません。
そのなかで、より多くのお客様へお届けしたいため、今回このような形にさせていただきます。
どうかご理解ください。

●ジュースや一部のジャム、ギフト商品に関して
ブルーベリーストレートジュースや3倍希釈タイプ、一部のジャムに関しては、来シーズンの収穫が終わるまで再販の予定はありません。
また、ギフト商品は今回ございません。
ご了承ください。

●商品確保のタイミングに関して
弊社オンラインショップでの商品確保は、ご注文確定時に行われます。
カートに入れた状態では、商品の確保になっておりません。
ご了承ください。

●商品のご予約に関して
生ブルーベリーや冷凍ブルーベリーのご予約をしたいというお声をたくさんいただいております。
ですが、来年の収穫量や実際どの程度出荷できるかわからないため、ブルーベリー以外の商品も含めてご予約は承っておりません。
ご了承ください。

●商品の配送に関して
ご指定がない場合は、ご入金の確認・商品が準備でき次第、発送いたします。
時間帯指定は、指定日の有無に関わらずご指定いただけます。

再販する商品の一覧

■高山ガーデンのたかやまブルーベリージャム

高山ガーデンの自社農園ブルーベリーは、農薬・化学肥料を一切使わずに栽培しています。
農薬などを使っていないため、安心してお召し上がり頂けます。
ブルーベリーは、そのままでも食べることのできる良品です。食べられないものや甘くない未熟なみは事前に選別しています。
高山ガーデンで採れる約30品種のブルーベリーの中から、ジャムに合う数種類を独自にブレンドして作っています。
果実たっぷりで実がゴロゴロ入ったジャムです。

■エコえひめ農産物「農薬・化学肥料100％不使用」の認証を取得した自社農園ブルーベリーを使用

内容量／140g
原材料／愛媛県産ブルーベリー、オリゴ糖、はちみつ、レモン果汁

　※140g瓶のみの販売です
　おひとり様2個まで

■高山ガーデンのいちごジャム　使用品種は「さちのか」

「さちのか」は甘さと酸味のバランスが良く、実は濃い赤色をしています。
また身の表面が赤色なだけではなく、果実の中心まで淡く赤色になるの特徴の品種です。
栄養面では「さちのか」は、他のいちごと比べてビタミンCが豊富に含まれています。
2021年から少しだけ「恋みのり」も使用すするようになりました。

高山ガーデンのいちごは、宇都宮農園さんから

毎年、高山ガーデンのいちごは、西予市宇和町の宇都宮農園さんから仕入れています。
いちごの栽培方法について知っていますか？
観光農園でいちご狩りをされる方がよく見かけるのは、高設栽培方法です。
高設栽培は、腰の高さくらいの位置で栽培するのが特徴です。
腰の高さに作物があるので、お手入れや収穫が楽な姿勢で行えるので身体的な負担が減るメリットがあります。
しかし、宇都宮農園さんでは高設栽培をしていません。
耕した土に植える土壌栽培で、いちごを栽培しています。

土壌栽培は地面に植えるため、お手入れや収穫がどうしても中腰の姿勢になり大変です。
ですが、地面に直接植える土壌栽培は、自然の力をつかって「いちごの本来の味」を引き出すことができます。
また、宇都宮農園さんでは有機肥料を使うことで土の中にいる微生物を元気にさせ、より自然の力を引き出しています。

高山ガーデンでは、この完熟の「さちのか」をたっぷり使用。果実含有量は約100％です。
瓶の外から見ても、いちごが本当にゴロゴロ入っています。
パンにかけて食べるときは、パンを傾けすぎるといちごがコロコロと転がってしまうので要注意です。

内容量／140g
原材料／愛媛県産いちご、オリゴ糖、はちみつ、レモン果汁
　　
　　140g瓶

280g瓶
 

■高山ガーデンのゆずマーマレード　使用品種は「木頭６号」

温州みかんやいよかん、紅まどんな等、かんきつ類で有名な愛媛県。
「ゆず」の生産量は高知県が日本1ですが、愛媛県も第3位の生産量とたくさん作られています。
「ゆず」は、レモンとは違った爽やかな香りと酸味が特徴です。
高山ガーデンのゆずは、内子町の隣町にある砥部町（旧広田村）の久保野さんから仕入れています。
久保野さんのところでは、ゆずが斜面に植えられ日の光がよく当たるようになっています。
みかん畑などでよく見かける感じで、山の斜面に綺麗に植えられています。

高山ガーデンのゆずマーマレードは、ゆずをまるごと使用

外の皮だけでなく、中の白い薄皮、果汁、果実のすべて丸ごと使用しています。
木頭ゆずは、日本でよく栽培されている品種で、みなさんにとって身近な品種だと思います。
ゆずらしい爽やかな香りとはちみつのやさしい甘み・香りがマッチしたマーマレードです。

内容量／140g、280g
原材料／愛媛県産ゆず、オリゴ糖、はちみつ、レモン果汁

　　 140g瓶

　　280g瓶
 

■高山ガーデンのりんごジャム

内容量／140g
原材料／愛媛県産りんご、オリゴ糖、はちみつ、ローゼル、レモン果汁
 

■高山ガーデンのレモンマーマレード

愛媛県の瀬戸内海に浮かぶ島、中島で採れたレモンを丸ごと使用しました。
このレモンは、ほかのジャムに入っているレモン果汁と同じレモンの生産者さんから仕入れています。

内容量／140g
原材料／愛媛県産レモン、オリゴ糖、はちみつ
 

■高山ガーデンのキウイジャム（ゴールド）

実は愛媛県、キウイの生産量日本１ みかんや伊予柑、柑橘類が有名な愛媛県ですが、キウイの生産量は日本１です。
え？そうなの？と愛媛県の方でも知らないこともあります。
日本での生産量の約20％が愛媛県で栽培されています。
キウイはスーパーなどでよく見かけますが、木になっている状態のキウイを見る機会は少ないと思います。
愛媛県ではみかん畑をよく見かけますが、松山市や伊予市などの道を通っていると意外とキウイの畑があります。
生産量日本１というだけあって、意外とキウイは身近に栽培されています。

このキウイジャムに使用している品種「アップルキウイ」 このキウイジャムで使用しているのは、内子町で生産されたアップルキウイという品種です。
アップルキウイの特徴は、キウイの独特な酸味が少なく甘く食べやすいことです。
キウイの酸味が苦手な方も美味しくいただける品種です。

キウイは追熟する果物です。
このアップルキウイも追熟することで、より酸味が弱まり甘みが増します。
しっかり追熟させ、本当に美味しい状態のキウイをジャムにしました。
キウイ独特の酸味がほとんどないので、キウイの酸味が苦手な方でも美味しく召し上がれます。
もちろん、キウイが好きな方にも楽しんで頂ける一品です。

内容量／140g
原材料／愛媛県産キウイ、オリゴ糖、はちみつ

■高山ガーデンの愛媛県産・自社農園ブルーベリー100％使用のブルーベリーパウダー

ブルーベリーパウダーは、その名の通りブルーベリーの粉末です。
高山ガーデンが農薬・化学肥料不使用で栽培しているブルーベリーを粉末にしちゃいました！
ですが、そのままブルーベリーのような甘みは感じません。
※これを水などに溶かしてもブルーベリージュースにはなりません。
というか、水に溶けにくいので水で溶かして飲むのはお勧めしません。

ブルーベリーパウダーは、次のようなかたちでよくご利用いただいています。
・サプリメント的な感覚でお召し上がり
・お菓子やパン生地に

高山ガーデンのブルーベリーパウダーは、ティスプーン1杯（約2g）で、1日分のアントシアニン摂取量相当です。
ティースプーン一杯分をそのまま食べるのも良いですが、ヨーグルトに混ぜブルーベリージャムと一緒に食べていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
お菓子やパンの生地に混ぜたりなど、アイデア次第でさまざまなお料理にでき楽しむことができます。

内容量／75g
原材料／愛媛県産ブルーベリー（自社農園）
 

■高山ガーデンのゆず果汁100％

【お召し上がり方法】
紅茶や焼酎に、夏は炭酸割り、冬はハチミツを加えてお湯割りがおすすめです。焼き魚やフライにかけたり、鍋物のポン酢がわりに、塩分が気になる方の醤油がわりにどうぞ。また、手作りドレッシングやお菓子作りにもご使用ください
※濃縮還元果汁は使用していません。すべて当社で搾汁したものを使用しています。
　食品添加物は使用していません。果実本来の味を大切にしています。

内容量／120ml
原材料／愛媛県産ゆず「木頭6号」
※画像と実際の商品のビンが変わっています。

高山ガーデンのジャムづくり

■果実たっぷり果物ゴロゴロ

高山ガーデンのジャムは果実がたっぷりです。
ジャム果実使用量…果実含有量は約100％です。
（果実含有量(%)＝使用した果実の量/できた製品の量×100）

高山ガーデンのジャムはすべて砂糖不使用です。
砂糖の代わりに、お腹にやさしいオリゴ糖と愛媛県産のはちみつとレモン果汁を使用しています。
糖度は約50度と甘さ控えめで、ブルーベリー本来の味が楽しめる逸品になっています。

■大量生産はできないがひと鍋ずつ丁寧に

高山ガーデンのジャムは機械で作っていません。すべて手作りで作っています。
試行錯誤した結果、高山ガーデンでは一鍋で140g瓶を約10個ほどしか作りません。
大量生産はできませんが、ひとつひとつ丁寧に作り・瓶詰めしています。